おうちごはんの献立づくりに！

とり野菜みその
美味しいレシピ

ちょっと、とり野菜みそ。

ちょい足しで、いつもの料理がより美味しく。

• • #旬を味わう
  • #お弁当

  みそ筍ごはん

  

  作り方

  1. １. たけのこと油揚げを5cm幅の薄切りにする。
  2. ２. 炊飯器に研いだ米、とり野菜みそを入れ、水を2合目の目盛りまで入れて混ぜる。
  3. ３. たけのこ、油揚げを入れ、炊飯する。
  4. ４. 炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり。

  使用分量大さじ4

  材料

  • とり野菜みそ大さじ4
  • 米2合
  • ゆでたけのこ100g
  • 油揚げ20g

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• みそとりそぼろ飯

  

  作り方

  1. １.鶏ひき肉にみりん大さじ1を混ぜ合わせておく。
  2. ２.とり野菜みそにみりん小さじ2を合わせておく。
  3. ３.フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れてそぼろ状になるように炒める。
  4. ４.肉に火が通ったら、2を入れて中火で炒め、味が馴染んだら出来上がり。

  調理時間約10分

  使用分量約30ｇ

  材料【1人分】

  • とり野菜みそ30g
  • みりん大さじ1+小さじ2
  • 鶏ひき肉100g
  • ごま油小さじ1

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• • #子どもに人気

  ネギ味噌チャーハン

  

  作り方

  1. １.熱したフライパンに油を入れ、ネギとツナを炒め、溶き卵を加えて炒める。
  2. ２.卵が半熟のうちにご飯を加えて炒め、具と混ざったらピリ辛とり野菜みそを加えて味つけする。

  調理時間約20分

  使用分量大さじ3

  材料【4人分】

  • ピリ辛とり野菜みそ大さじ3
  • ご飯800g
  • ネギ2本
  • ツナ缶1缶
  • 卵2個
  • 油大さじ1

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• • #子どもに人気
  • #野菜たっぷり

  鮭のちゃんちゃん焼き

  作り方

  1. １.鮭は水気を拭き取る。Ⓐは食べやすい大きさに切っておく。
  2. ２.フライパンにバター10gを入れて熱し、鮭の両面に焼き色をつけいったん取り出す。
  3. ３.フライパンにⒶを入れて炒め、しんなりしてきたら、とり野菜みそ大さじ2を入れて全体的に絡める。
  4. ４.３の上に鮭、とり野菜みそ大さじ1を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、具材に火が通ったらバター10gをのせて、出来上がり。

  調理時間約25分

  使用分量大さじ3

  材料【2人分】

  • とり野菜みそ大さじ3
  • 生鮭2切れ

  【A】

  • キャベツ1/6個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ぶなしめじ1/2パック
  • にんじん1/6本
  • パプリカ(赤)1/2個
  • ピーマン 1個
  • じゃがいも1/2個

  • バター(炒める用)10g
  • バター(仕上げ用)10g

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• • #お弁当

  ピリ辛とり野菜みそ唐揚げ

  作り方

  1. １.鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、ピリ辛とり野菜みそを加えて揉みこみ、15～20分漬けておく。
  2. ２.1のボウルに、卵、片栗粉を入れてよく混ぜ、160℃の油で揚げる。器に盛り、付け合わせを添えて出来上がり。

  使用分量大さじ3

  材料【4人分】

  • ピリ辛とり野菜みそ大さじ3
  • 鶏もも肉2枚（550～600g）
  • 卵1個
  • 片栗粉100g
  • 揚げ油適宜

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• • #キャンプ飯
  • #かんたん美味しい
  • #居酒屋メニュー

  きのこのとり野菜みそ
  アヒージョ

  

  作り方

  1. １.ひとくちサイズにカットした具材に、とり野菜みそを和える。
  2. ２.フライパンにオリーブ油と1の具材、薄くスライスしたにんにくを入れ、中火にかける。
  3. ３.油が沸騰したら弱火にし、5分程煮る。
  4. ４.具材に火が通ったら、出来上がり。

  使用分量大さじ2

  材料

  • とり野菜みそ大さじ2
  • オリーブ油150ml
  • お好みのきのこ100g
  • ミニトマト3個
  • ブロッコリー3個
  • ベーコン20g
  • じゃがいも1/2個
  • にんにく2かけ

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• 味噌風味パンケーキ＆
  サワークリームディップ

  

  作り方

  1. １.ボウルにホットケーキミックスと牛乳、卵、とり野菜みそを入れてよく混ぜる。
  2. ２.フライパンを熱し、サラダ油をキッチンペーパーで薄くひいて、1の生地を大さじ1強ずつ丸く入れて両面を焼く。
  3. ３.サワークリームディップの材料をボウルに入れてよく混ぜる。ミニパンケーキにディップを添えて出来上がり。
     
     サワークリームの代わりにクリームチーズでもおいしいですよ！

  使用分量大さじ2

  材料

  • とり野菜みそ大さじ1～1.5
  • ホットケーキミックス200g
  • 牛乳100ml
  • 卵1個
  • サラダ油大さじ1

  【サワークリームディップ】

  • とり野菜みそ大さじ1/2
  • サワークリーム100g
  • 牛乳大さじ2
  • ハチミツ小さじ1

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• とり野菜みそ温野菜サラダ

  

  作り方

  1. １. ブロッコリーは小さめの小房に分けておく。 パプリカ、かぼちゃ、じゃがいもは小さめの乱切りにする。 ＜Ａ＞はよく混ぜ合わせておく。
  2. ２. 耐熱容器にまずかぼちゃとじゃがいもを入れ、600ｗの電子レンジで６分ほど加熱する。ブロッコリーとパプリカを加えて、さらに５分ほど加熱する。
  3. ３. ２に＜Ａ＞を入れてよく和えればできあがり。

  調理時間約15分

  使用分量大さじ2

  材料【4人分】

  【A】

  • とり野菜みそ大さじ2
  • EXバージンオリーブオイル大さじ2
  • 白ワインビネガー大さじ2

  • ブロッコリー1/2株
  • パプリカ（赤・黄）各1/2個
  • かぼちゃ200g
  • じゃがいも1個

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• • #子どもに人気

  ひじきとツナの
  みそ炊き込みご飯

  作り方

  1. １. 人参は拍子切りにし、きのこは小房に分ける。
  2. ２. 炊飯器に研いだ米、水、乾燥姫ひじきをそのまま入れ、とり野菜みそを加えて混ぜる。
  3. ３. 人参、きのこ、ツナ缶を油ごと入れ、炊飯する。
  4. ４. 炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり。

  使用分量大さじ3

  材料【4人分】

  • とり野菜みそ大さじ3
  • 米2合
  • お好みのきのこ150g
  • 乾燥姫ひじき大さじ1
  • 人参1/2本
  • ツナ缶70g

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• • #キャンプ飯
  • #かんたん美味しい
  • #居酒屋メニュー
  • #スタッフのイチオシ
  • #旬を味わう

  手羽先のみそ焼き

  作り方

  1. １.保存袋に手羽先、とり野菜みそ、にんにくを入れ1〜2時間漬け込む。
  2. ２.200度のオーブントースターで15分程焼いて出来上がり

  調理時間約20分(漬け込む時間は除く)

  使用分量大さじ3

  材料【3人分】

  • とり野菜みそ大さじ3
  • 手羽先12本
  • にんにく(みじん切り)1かけ

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• 鮭と枝豆のみそ炊き込みご飯

  作り方

  1. １. 鮭は一口大に切り、油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
  2. ２. 炊飯器に研いだ米、水、とり野菜みそを加えて混ぜる。
  3. ３. 焼いた鮭を乗せ、枝豆を入れて炊飯する。
  4. ４. 炊き上がったら軽く混ぜて出来上がり。

  使用分量大さじ3

  材料【4人分】

  • とり野菜みそ大さじ3
  • 米2合
  • 甘塩鮭2切れ
  • 冷凍むき枝豆大さじ3

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• 枝豆のみそペペロンチーノ

  

  作り方

  1. １. 枝豆は水で洗って両端をキッチンバサミで切り落とし、電子レンジ600wで5分加熱する。
  2. ２. にんにくは皮をむいてスライスにし、鷹の爪は種を取って輪切りにする。
  3. ３. フライパンにオリーブ油、2を入れて焦げないように弱火で加熱する。
  4. ４. にんにくの香りが出たら、枝豆、とり野菜みそを入れ、さっと絡めたら出来上がり。

  ※とり野菜みそ、鷹の爪の量はお好みに合わせて調整してください。

  調理時間約20分

  使用分量大さじ1

  材料【4人分】

  • とり野菜みそ大さじ1
  • 生の枝豆200g
  • にんにく3かけ
  • 鷹の爪1本
  • オリーブ油大さじ1

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• さば缶栄養満点そうめん

  

  作り方

  1. １.さば缶の身の大きな骨を除いて粗々とほぐす。缶の汁はとっておく。
  2. ２.玉ねぎはスライサーで薄くスライスする。
  3. ３.1、2の具材に、とり野菜みそ、そうめんつゆを和える。
  4. ４.そうめんつゆに缶汁を合わせる。
  5. ５.茹でたそうめんを盛り、大葉、3の具材をのせ、4のつゆを注ぐ。いりごまをちらして、出来上がり。

  調理時間約5分

  使用分量約40g

  材料【2人分】

  • とり野菜みそ40g
  • さば缶(水煮)1缶
  • そうめん200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • そうめんつゆ適量
  • いりごま、大葉お好みで

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• • #麺

  ピリ辛とり野菜みそ焼きそば

  

  作り方

  1. １. 熱したフライパンに食用油を入れ、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。
  2. ２. 肉の色が変わり、野菜がしんなりしたらキャベツも加えて炒め、ピリ辛とり野菜みそ小さじ１を加えてさらに炒める。
  3. ３. ２に麺と酒を加え、ほぐしながら炒め合わせ、ピリ辛とり野菜みそ大さじ２を加え、全体になじませたら出来上がり。

  調理時間約15分

  使用分量小さじ1＋大さじ2

  材料【2人分】

  • ピリ辛とり野菜みそ小さじ1+大さじ2
  • キャベツ（ざく切り）1/8個
  • 玉ねぎ（薄切り）1/4個
  • にんじん（短冊切り）1/5本（15g）
  • ピーマン（細切り）1個
  • 豚小間切肉80g
  • 焼きそば麺2玉（320g）
  • 酒大さじ2
  • 食用油大さじ2

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• 鯖唐揚げみそあんかけ

  

  作り方

  1. １. 鯖は三枚におろし骨抜きをし、片身を4等分する。
  2. ２. 1に片栗粉をまぶし余分な粉を落としたら、170℃位の油で揚げる。
  3. ３. かつおだし汁に砂糖、とり野菜みそ、濃口しょうゆを入れ火にかける。
     水溶き片栗粉でとろみをつけ、すりしょうがを加える。
  4. ４. 2に3をかけ、千切りねぎや万能ねぎを盛り付け、出来上がり。

  使用分量大さじ1.5

  材料【4人分】

  • とり野菜みそ大さじ1.5
  • 鯖1尾
  • かつおだし汁150ml
  • 砂糖中さじ1.5
  • 濃口しょうゆ小さじ1.5
  • すりしょうが少々（ひとつまみ程）
  • 片栗粉適量

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